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ムッシュー特製ビーフシチュー、インターネット販売予定です。

とちぎ和牛「匠」を使用したムッシュー特製ビーフシチュー。とちぎ和牛の中でも厳しい基準をクリアした究極のブランド牛「匠」。
(公社)日本食肉格付協会による枝肉格付けで「BMS No.10以上(A等級のみ)」を満たした枝肉だけに与えられる、特上ブランド名が「匠」です。こちらの商品を新たにインターネット販売として始める運びとなりました。牛骨や牛筋、香味野菜とワインでじっくり煮込んだ牛のエキスを十分に引き出した自慢のデミグラスソース。添加物や旨味エキスに頼らず、完全無添加で手作りにこだわり、全てレストラン内で仕込んでおります。ムッシュー自慢の味をご家庭でお楽しみください。

地産地消・安心安全とこだわり食材

主に那須高原と栃木県の食材(地元の有機栽培や無農薬野菜)を中心にお客様へ提供しております。
また大田原黒毛和牛A5ランク・狩猟期のジビエ・渓流魚・オリジナル滋賀卵”優”・幻のポーク梅山豚・放し飼い鴨・自家製スモーク・オリジナルブレンド米・オリーブオイル・オリジナル珈琲・紅茶・ハーブティー・銘水8種メニュー等、シェフがこだわった食材を経験豊かな技術で調理・提供しております。

自然に囲まれた中で静かな時間をお過ごし頂けます。

山深き中に突如として現れるレストラン。
外観はシンプルな作りになっており、皆様を非日常の世界へお連れいたします。

五感を刺激するオープンキッチン

お客様の目の前でシェフが調理いたします。
間近で調理工程をご覧になることが出来ますので、料理が出来上がる前にも視覚・嗅覚・聴覚でもお愉しみ頂けるような空間となっております。

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